根据近日发布的《中国相关食品资讯中国渔业相关食品资讯渔业年鉴2023》统计，2022年全国海参相关食品资讯海参养殖相关食品资讯养殖面积375.57万亩，总产量24.85万吨，增加2.58万吨，增长11.59%。以每斤鲜活海参5只计，约25亿只，按照每人每年至少坚持食用81只海参计算，仅够3000万人食用，海参仍是稀缺的高端滋补相关食品资讯滋补品。
一、养殖面积基本稳定，辽宁超60%
2022年全国海参养殖面积：375.53万亩，其中辽宁237.46万亩，占63%；山东123.3万亩，占33%，河北11.7万亩，占3%；福建2.4万亩，仅占0.64%。
另外，辽宁普通网箱养殖面积4363万平方米，占全国66.3%，按照每口网箱16平方米计算，网箱共计272万口，主要用于海参养殖。
二、产量增长11%，山东占40%
2022年全国海参总产量248508吨，比上年222707吨增加2.58万吨，增长11.59%。山东100165吨，占40.3%；辽宁86140吨，占34.66%，福建45636吨，占18.36%，河北16159吨，占6.5%。
三、网箱养殖增长迅猛，辽宁为主
根据统计，辽宁普通网箱养殖面积4363万平方米，是2021年的2.7倍，是2020年的105倍，占全国66.3%。按照每口网箱16平方米计算，网箱共计272万口，这些新增的网箱大部分用于海参养殖，主要分布在大连、营口、兴城等地。值得注意的是，今年9月30日前大连金普新区金州湾海域网箱将面临清理，预计减少网箱数量超过100万口。
四、海参亩产差别仍然巨大
由于养殖方式的差异，各海参主产区亩产差别巨大，其中霞浦以立体吊笼养殖方式为主，亩产高达3803斤；辽宁、山东底播面积占比较大，亩产较低，其中辽宁最低，仅为72.55斤，是霞浦的1.9%，但比上年增加了17.6%。目前辽宁一些池塘亩产已经达到600斤，网箱养殖亩产也将大幅度提升，相信未来辽宁亩产将大幅度提升。
五、苗种产量基本稳定，山东仍占60%以上
2022年全国海参苗种628亿头（规格未知），比上年增长4.46%，其中山东398.5亿头，占63.5%，辽宁201亿头，河北28.33亿头。通过审定的国家级刺参新品种8个。
六、海参产业链产值1352亿元
从市场看，海参消费最大市场逐渐从餐饮向消费者自购转变，另外礼品市场仍占一定比例。未来，随着海参与茶、酒、燕窝、虫草、母婴、医美等行业的融合发展，以及电商、直播等平台销售渠道的拓展，消费者自购渠道将成为海参销售的主导渠道，占比将超过60%。
按照小龙虾等产业一二三产业产值比，海参全产业链产值已经达到1352亿元，其中第一产业产值323亿，第二产业产值60亿元，第三产业969亿元。
海参产业不仅是各主产区乡村振兴的支柱产业，更是关乎国人健康的伟大事业，推动海参产业持续、健康发展，是每一位海参人的责任和使命，“让海参人过好，让消费者吃好”的目标一定会实现！
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