各有关单位：
为促进白酒相关食品资讯白酒企业智能化建设，提高白酒生产质量管控能力，推动白酒行业生产转型，实现白酒产业高质量发展。根据《中国酒业相关食品资讯酒业协会团体标准相关食品资讯标准管理相关食品资讯管理办法（2019修订版）》，由中国食品发酵相关食品资讯食品发酵工业研究院有限公司提出白酒智能酿造工厂系列团体标准项目建议书。我部依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，以中酒协标[2022]14号文批准该系列标准立项，中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会牵头制定。
现按照《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》的规定，对该系列标准进行公开征求意见。相关单位或人员可于2023年9月24日前将意见建议（附件3）返回至我部。
联系方式
中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会
联系人：王旭亮 13811529523
杜静怡 18811359096
电子邮箱：dujingyi@cada.cc
附件：
1. 白酒智能酿造工厂系列团体标准征求意见稿
1-1.《白酒智能酿造生产过程质量监控通用要求》
1-2.《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》
1-3.《白酒工业智能制造成熟度评价实施指南》
1-4.《白酒智能酿造 投配料应用指南》
1-5.《白酒智能酿造 量质摘酒 红外光谱法应用指南》
1-6.《白酒智能酿造 基酒分级入库 红外光谱法应用指南》
2. 白酒智能酿造工厂系列团体标准编制说明（征求意见稿）
2-1.《白酒智能酿造生产过程质量监控通用要求》
2-2.《工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范》
2-3.《白酒工业智能制造成熟度评价实施指南》
2-4.《白酒智能酿造 投配料应用指南》
2-5.《白酒智能酿造 量质摘酒 红外光谱法应用指南》
2-6.《白酒智能酿造 基酒分级入库 红外光谱法应用指南》
3. 白酒智能酿造工厂系列团体标准意见反馈表
中国酒业协会团体标准审查委员会
2023年8月23日
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