各市农业农村局：
为切实抓好夏季蔬菜相关食品资讯蔬菜生产管理相关食品资讯管理，不断提高夏秋淡季蔬菜生产供应能力，同时为秋冬季蔬菜生产打下良好基础，我厅研究制定了《2023年全省夏季蔬菜生产管理技术指导意见》，现印发给你们，请结合实际，认真参照执行。
山东省农业农村厅
2023年6月25日
2023年全省夏季蔬菜生产管理技术指导意见
夏季蔬菜生产是全年蔬菜生产的重要一环，加强夏季蔬菜生产管理，有效提高夏秋淡季蔬菜生产供应能力，对稳定市场供给、丰富“菜篮子”、增加农民收入都具有重要意义。为指导各地切实做好夏季蔬菜生产管理，特制定本意见。
一、加强田间管理
（一）露地蔬菜
夏季露地蔬菜生长在复杂多变的气候环境中，旱涝急转，风雨交加，高温日灼，应以加强病虫害预防和水分管理为重点，保证蔬菜健康生长，提高产能。
1.做好病虫害预防。做好害虫监测，提前做好预防措施。有条件的，可以设置防虫网隔离害虫，减轻为害。高温干旱，蔬菜易感染病毒病，要及时防治蚜虫、蓟马、烟粉虱等害虫，切断传播途径，提前喷施盐酸吗啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等预防。高温高湿和连阴天，蔬菜易感染细菌性病害，要提前喷春雷霉素、中生菌素、噻菌铜和氢氧化铜等预防。
2.做好田间管理。及时中耕除草，防止杂草争光、争水、争肥和引发病虫害。大雨过后要及时排水，特别是大姜、辣椒等不耐涝的蔬菜，更应注意田间积水的排出，以防沤根。下热雨后有条件的可用凉井水及时浇灌1次。要合理浇水，防止忽干忽湿，导致裂果、脐腐病等发生。及时搭架、绑蔓，适时整枝、打杈、摘除病叶及下部黄叶。合理疏花疏果、摘除畸形果，提高果实质量。及时采收，保证产品品质。
（二）设施蔬菜
早春茬设施蔬菜进入生长后期，病虫害增加，要精细管理，护根保叶，延长收获期，提高产能。越夏设施蔬菜一直处于高温生长环境，要合理肥水，科学放风降温，绿色防控病虫害，保证蔬菜正常生长。
1.科学肥水管理。夏季气温高，蒸发量大，植株生长快，要合理施肥浇水。一般每隔4～7天浇一次水，保持土壤湿润，避免忽干忽湿；可每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同时注意补充钙、镁、锌、硼等微量元素肥。可叶面喷施磷酸二氢钾、甲壳素、海藻酸等，增强抗逆能力，促进蔬菜生长。可根据植株长势，适当冲施复硝酚钠等生根剂，促进根系发育，防早衰。
2.科学降温。浇水降温。最好浇井水，浇匀浇透。遮阳降温。棚外设置遮阳网，中午强光时覆盖，既可降温，又可减轻日灼病发生。放风降温。除雨天要关闭通风口外，其他时间可一直敞开通风口，通风口要设置60目左右的防虫网，并保持完好。
3.做好病虫害防控。加强田间虫情病情调查，对症用药，适时用药。出现感病严重的植株，要及时拔除，进行集中无害化处理。优先应用天敌防虫、生物药剂等病虫害绿色防控新技术，要严格执行农药安全使用间隔期规定。
4.做好控旺。夏季温度高、光照强，植株生长旺盛，做好“控旺”是关键。适当降低夜温是控旺的有效办法。要适度控肥控水，控制氮肥的用量，浇水要见干见湿，小水勤浇。对于旺长植株要提早留果，适当晚收。适当晚整枝，分散养分。可使用助壮素、叶绿素等药剂进行控旺。在使用时，一定要结合天气情况及植株长势，合理配比药剂浓度，在使用前要先做小面积试验，然后再进行全棚喷施。
二、改善生产条件
夏季设施蔬菜生产一般有1～2个月的空闲期。要切实做好设施设备维护，提升设施设备性能，及时修复菜田，科学园区管理，进一步改善提升生产条件，为秋冬蔬菜生产打下良好基础。
（一）高度重视拉秧期管理
冬春茬和早春茬设施蔬菜大部分进入拉秧期，产量下降，产值降低，棚内温度高，一定要摒弃不管不问的错误做法，及时清除田间杂草，强化病虫害防治，如果不再采收产品销售，可以适当加大防治药剂施用量，确保棚内病虫害不蔓延，减少下茬病菌基数。病株、病果不要乱扔，要及时移出棚外集中处理。同时要做好园区清洁工作，及时清除杂草，喷施杀虫杀菌剂，疏通沟渠，归整农具，保持园区清洁。
（二）改造提升老旧设施性能
1.做好设施设备维护。夏季雨水多，要及时修补破损棚膜或换膜，否则因漏雨导致棚体钢架生锈、墙体坍塌，缩短设施使用寿命，也有可能出安全隐患。要做好卷帘机、卷膜器、自动放风机、专用小型机械、水肥一体化机以及物联网等设施装备日常维护，确保运行正常。
2.提升设施设备性能。将旧式保温被更换为新型防雨保温被，既减轻重量，又提高保温效果。有条件的，可设置外遮阳，减轻夏季高温危害。在上放风口安装防兜水网，防止棚膜兜水破损。安装自动放风和自动卷膜装置。卷帘机功率要与棚的大小相匹配，既可加快卷帘速度，还能延长卷帘机使用寿命。结构参数不合理、前屋面角较小的旧棚，可采取增加设施脊高、更换钢架结构等技术措施来提升性能。
（三）改善土壤条件
1.菜粮轮作。拉秧较早、空档期较长的棚，可种植一茬甜玉米或青贮玉米，既可减轻土传病害，改善土壤生态环境，又可有效消减土壤中多余的养分。
2.高温闷棚。提倡结合蔬菜秸秆原位还田技术进行高温闷棚。具体方法：将感病严重的植株、叶片等移出设施外集中处理，然后密闭设施，燃放高剂量的高效低毒杀虫杀菌烟剂，密闭2～3天后放风排气。移除吊绳、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸秆还田机将蔬菜秸秆切碎、灭茬，每亩均匀撒施尿素5～7.5公斤、秸秆腐熟菌剂10公斤以上，要早、晚撒施，避免阳光直射。撒施秸秆腐熟菌剂后，立即用旋耕机翻耕土壤使蔬菜秸秆、尿素、秸秆腐熟菌剂与土壤混匀。翻耕土壤后，浇透水，覆盖地膜，密闭设施15～20天。闷棚结束后，棚室放风2～3天，并进行二次旋耕，备播。
3.土壤消毒。在棚室内地面撒上碎稻草或麦秸（每平方米撒1公斤）与石灰氮（每平方米0.1公斤），深翻30厘米，起垄，并盖上地膜，沟内灌水，将棚密闭，持续闷棚20～30天。土壤消毒结束后，需要配施微生物土壤活化剂活化土壤。
三、做好下茬准备
1.备好物资。要根据市场预期和栽培习惯，提前谋划好不同茬口的播种（定植）时间、种植品种等。及早备好种苗、有机肥、化肥、农药、农膜等生产资料，保证设施设备正常运行，确保能够适期播种（定植），不误农时。
2.做好育苗。夏季育苗处于高温环境，育苗企业要加强育苗环境管理，合理调控幼苗生长环境，防止蔬菜幼苗徒长，培育适龄壮苗。菜农要尽量从市场信誉度高的育苗企业订购苗子，为丰产增收打下基础。
四、科学防灾减灾
树立防灾减灾就是增产增收的理念。密切关注天气，多措并举，尽最大努力将灾害损失降到最低。
（一）台风。台风破坏力大，防范困难，要时时关注天气预报，提前采取防范措施。加固设施，压紧棚膜，畅通排水渠道。提前采收，减少灾害损失。灾后及时排出田间积水，以防沤根。及时查苗补苗，喷施叶面肥，让植株迅速恢复生长。
（二）冰雹。对于露地蔬菜，在冰雹天气来临前，可提前架设防雹网以降低经济损失；瓜类蔬菜可提前用稻草等进行单瓜遮盖；受灾较轻的菜田，要迅速清除残枝败叶，喷施1～2遍广谱杀菌剂预防病害蔓延；也可叶面喷施芸薹素内酯等促进蔬菜生长；绝收的菜田，要迅速清除残枝，清洁田间，根据生产实际和市场需求复种适宜品种的蔬菜。对于设施蔬菜，冰雹来临前，放下保温被抵御冰雹，雹灾过后及时卷起保温被，保障棚内光照；对受损的棚膜，根据受损情况及时进行修补或换膜，保证设施蔬菜的生长。
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