本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。养殖端对短期内后市预期存在分歧，无论规模养殖场还是散户，有出栏生猪减少损失的情况，也有压栏惜售情况，总体出栏量波动不大；需求端，终端猪肉需求基本稳定。周内猪肉价格盘整运行，先微跌后即刻回升企稳。总体看，本周猪肉周均价略微低于上周。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月5日
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6月6日
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6月7日
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6月8日
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6月9日
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宰后均重
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16省
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18.39
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18.37
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18.39
|
18.39
|
18.39
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90.80
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一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.85元，环比上涨1.5%，同比下跌9.0%，较上周收窄0.5个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。周初，散养户惜售并减少生猪出栏量，支撑生猪及猪肉价格微涨；周内随着规模养殖场生猪出栏量回升，生猪及猪肉价格止涨趋稳；临近周末，辽宁省散养户再次因惜售而减少生猪出栏量，生猪及猪肉价格微涨。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月5日
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6月6日
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6月7日
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6月8日
|
6月9日
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宰后均重
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黑龙江
|
17.83
|
17.83
|
17.83
|
17.83
|
17.83
|
88.50
|
|
吉林
|
17.50
|
17.50
|
17.50
|
17.50
|
17.50
|
94.50
|
|
辽宁
|
18.00
|
18.00
|
18.00
|
18.00
|
18.18
|
88.03
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二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.09元，环比下跌0.8%，同比下跌11.8%，较上周扩大0.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。上周末因下游需求疲软，部分屠宰企业为销售顺畅小幅下调售价，于是本周初猪肉价格微跌；周内猪肉需求仍显不足，屠宰企业猪肉销售节奏减缓，而散养户及规模养殖场也有一定惜售心态，生猪出栏量有限，供需博弈下，生猪与猪肉价格短时稳定。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月5日
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6月6日
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6月7日
|
6月8日
|
6月9日
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
17.90
|
17.90
|
17.90
|
17.90
|
17.90
|
86.33
|
|
天津
|
18.05
|
18.05
|
18.05
|
18.05
|
18.05
|
86.35
|
|
河北
|
18.15
|
18.15
|
18.15
|
18.15
|
18.13
|
88.64
|
三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤18.01元，环比上涨0.2%，同比下跌11.6%，较上周收窄0.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨。天气炎热，终端猪肉需求疲软，屠宰企业普遍销售不畅，而规模养殖场有试探性提高生猪出栏价的意向，支撑生猪及猪肉价格微涨。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月5日
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6月6日
|
6月7日
|
6月8日
|
6月9日
|
宰后均重
|
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|
河南
|
17.78
|
17.77
|
17.90
|
17.90
|
17.78
|
85.72
|
|
湖北
|
18.17
|
18.17
|
18.23
|
18.23
|
18.23
|
87.27
|
|
湖南
|
18.63
|
18.63
|
18.70
|
18.70
|
18.70
|
105.30
|
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.39元，环比微涨0.1%，同比下跌11.1%，较上周收窄0.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨。周初，规模养殖场生猪出栏量有限，支撑生猪与猪肉价格微涨；周内终端需求持续疲软，屠宰企业销售存一定压力，而散养户与规模养殖场亦惜售，生猪出栏量有限，猪肉价格暂时稳定。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
6月5日
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6月6日
|
6月7日
|
6月8日
|
6月9日
|
宰后均重
|
|
|
山东
|
18.27
|
18.27
|
18.27
|
18.27
|
18.27
|
84.15
|
|
江苏
|
18.70
|
18.70
|
18.70
|
18.70
|
18.70
|
87.50
|
|
安徽
|
18.53
|
18.53
|
18.53
|
18.53
|
18.53
|
86.58
|
|
浙江
|
18.30
|
18.30
|
18.30
|
18.30
|
18.30
|
92.25
|
|
福建
|
19.10
|
19.10
|
19.10
|
19.10
|
19.10
|
103.70
|
五、四川猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大；广东猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤17.61元，环比下跌0.3%，同比下跌14.3%，较上周扩大0.6个百分点。周前期，规模养殖企业出栏正常，猪肉需求亦无明显波动，价格以稳为主；周中期，受降雨及养殖端惜售情绪影响，规模养殖场生猪出栏减少，支撑生猪及猪肉价格微涨；临近周末，天气转晴温度升高，终端猪肉需求减少，个别屠宰企业降价促销，带动猪肉价格小幅下跌。总体看，本周四川猪肉周均价环比微跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤19.39元，环比下跌0.6%，同比下跌17.7%，较上周收窄1.0个百分点。周前期，终端猪肉需求减少，带动猪肉价格小幅下跌；周中后期，个别规模养殖企业有一定的惜售情绪，减少生猪出栏量，支撑生猪及猪肉价格止跌趋稳。总体看，本周广东猪肉周均价环比微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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6月5日
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6月6日
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6月7日
|
6月8日
|
6月9日
|
宰后均重
|
|
四川
|
17.60
|
17.60
|
17.65
|
17.65
|
17.55
|
96.75
|
|
广东
|
19.50
|
19.37
|
19.37
|
19.37
|
19.37
|
104.60
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