据农业农村部“全国农产品相关食品资讯农产品批发市场价格相关食品资讯价格信息系统”监测，本周（2023年04月28日--2023年05月04日）农产品批发价格200指数为124.97点，比上周上升0.26点，比去年同期下降4.96个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4～1.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.3～2.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.94元/公斤，比上周上升2.6%，同比下降10.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜、菜花、大白菜、油菜和菠菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.6%、9.8%、9.8%、8.1%和5.3%（如表3所示）；西红柿、葱头、韭菜和青椒的价格环比降幅较大，幅度为9.1%、2.7%、2.6%和0.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
本周重点监测的6种水果平均价格为7.80元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升2.2%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
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