2022年6月21日-24日,福建省市场监管相关食品资讯监管局组织人员对蜡笔小新相关食品资讯蜡笔小新(福建)食品工业相关食品资讯食品工业有限公司开展体系检查相关食品资讯检查。检查组依据《食品安全相关食品资讯食品安全法》、《食品生产相关食品资讯食品生产许可管理相关食品资讯管理办法》、《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)、《食品安全国家标准 蜜饯生产卫生规范》(GB 8956-2016)、《食品安全国家标准 饮料生产卫生规范》(GB 12695-2016)、《食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范》(GB 17403-2016)等法律法规和食品安全标准,对许可条件保持、进货查验、过程控制、制度落实、贮存及交付控制、追溯相关食品资讯追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理、标签标识管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有:
一、生产环境条件方面,个别功能区间布局有待进一步改进。
二、贮存及交付控制方面,对物料管理、产品交付环节的衔接需进一步加强。
三、生产过程控制方面,过程管理制度需进一步细化落实。
四、食品安全管理制度方面,应根据生产实际进一步完善。
五、食品安全追溯方面,应加强各工序之间的衔接和约束机制的建设。