近期，山西省市场监督管理局组织食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检，抽取饼干相关食品资讯饼干、茶叶相关食品资讯茶叶及相关制品、炒货相关食品资讯炒货食品及坚果制品相关食品资讯果制品、蛋制品相关食品资讯蛋制品、淀粉相关食品资讯淀粉及淀粉制品相关食品资讯淀粉制品、豆制品相关食品资讯豆制品、方便食品相关食品资讯方便食品、蜂产品相关食品资讯蜂产品、糕点相关食品资讯糕点、罐头相关食品资讯罐头、酒类、粮食相关食品资讯粮食加工品、肉制品相关食品资讯肉制品、乳制品相关食品资讯乳制品、蔬菜相关食品资讯蔬菜制品、薯类相关食品资讯薯类和膨化食品相关食品资讯膨化食品、水产相关食品资讯水产制品、水果制品、糖果制品、调味品相关食品资讯调味品、饮料相关食品资讯饮料和食用油相关食品资讯食用油、油脂相关食品资讯油脂及其制品22大类食品143批次样品。根据食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准检验和判定：合格样品136批次、不合格样品7批次。不合格样品具体情况如下：
一、山西好运来醋业有限公司销售的山西陈醋（食醋），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。
二、太原市百姓渔村餐饮有限公司的粉丝粉条（粉条），其中铝的残留量（干样品，以AI计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。
三、太原美特好大型综合百货销售有限公司漪汾街店销售的、标称天津市有泰工贸有限公司生产的黑五珍奇亚籽谷物粉（木糖醇型）、奇亚籽坚果速溶藕粉羹，霉菌均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。
四、太原市小店区鑫同合源前门涮肉馆的粉丝粉条（宽粉），其中铝的残留量（干样品，以AI计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。
五、娄烦县美特鲜生活超市销售的、标称内黄县双鑫食品有限公司生产的豆油皮，其中蛋白质不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。
六、山西钰景盛餐饮管理有限公司的油炸面制品（麻花），其中铝的残留量（干样品，以A1计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
特此通告。
附件：1. 部分不合格检验项目小知识
2. 食品监督抽检合格产品信息
山西省市场监督管理局
2022年6月24日
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