近期，黑龙江省市场监督相关食品资讯监督管理相关食品资讯管理局组织食品安全相关食品资讯食品安全监督抽检相关食品资讯抽检，抽取糕点相关食品资讯糕点、炒货相关食品资讯炒货食品相关食品资讯食品及坚果制品相关食品资讯果制品、调味品相关食品资讯调味品、食用农产品相关食品资讯食用农产品和餐饮相关食品资讯餐饮食品及餐饮具等5大类食品（包括粽子相关食品资讯粽子、鸡蛋相关食品资讯鸡蛋等节令性食品）219批次样品，检出其中糕点、调味品和餐饮食品及餐饮具等3大类食品8批次样品不合格。发现的主要问题是，食品添加剂超限量使用、质量指标不达标、微生物污染等。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、食品添加剂超限量使用问题
（一）齐齐哈尔市建华区家佰佰佳汇生鲜超市销售的、标称辽宁省沈阳喜湘逢食品有限公司委托辽宁省沈阳瑞谷食品有限公司生产的软式绿豆饼，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二）佳木斯市建三江邵大伟生煎包粥铺自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（三）同江市小刘好味道豆腐脑馆自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（四）大兴安岭地区加格达奇区阳瑞光粥铺自制销售的麻花，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
二、质量指标不达标问题
大庆市第二十三中学使用的、标称山西省太原市清徐县玉皇醋厂生产的老陈醋（酿造食醋），其中不挥发酸（以乳酸计）检测值不符合产品执行标准要求。
三、微生物污染问题
（一）齐齐哈尔市龙沙区东恒烧烤店提供并使用的餐盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）齐齐哈尔市龙沙区福来顺清真手拉面馆提供并使用的餐盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（三）齐齐哈尔市甘南县天洋海鲜超市销售的、标称齐齐哈尔农垦正弘德食品有限公司生产的原味黄豆调味酱汁，其中菌落总数不符合产品执行标准规定。经辖区市场监管部门调查核实，该产品不合格原因为齐齐哈尔市甘南县天洋海鲜超市储存不当造成。
附件： 1. 部分不合格项目的小知识
5. 糕点监督抽检合格产品信息
黑龙江省市场监督管理局
2022年5月30日
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