近期，贵州省市场监管相关食品资讯监管局组织食品安全相关食品资讯食品安全监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检，抽取餐饮相关食品资讯餐饮食品相关食品资讯食品、炒货相关食品资讯炒货食品及坚果制品相关食品资讯果制品、调味品相关食品资讯调味品、食用农产品相关食品资讯食用农产品、蔬菜相关食品资讯蔬菜制品和饮料相关食品资讯饮料等6大类食品426批次样品，检出餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、食用农产品、蔬菜制品和饮料等6大类食品中26批次样品不合格。不合格项目涉及菌落总数、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、倍硫磷、噻虫嗪、毒死蜱、恩诺沙星、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、蛋白质、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）等指标。本次食品安全监督抽检情况详见附件1-4。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法及时处理；同时将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
特此通告。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检产品合格信息
3. 食品抽检不合格产品信息
4. 部分不合格检验项目小知识
2022年5月17日
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