2021年，各级市场监管相关食品资讯监管部门坚持以问题为导向，在安徽省完成食品安全相关食品资讯食品安全监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检260734批次，依据有关食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品7262批次，监督抽检不合格率为2.79%。
从抽样食品品种看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品，肉制品抽检不合格率分别为0.26%、0.83%、0.06%、0.07%、2.09%，均低于总体不合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标33.29%，微生物污染26.78%，超范围超限量使用食品添加剂14.22%，其他污染物超标8.51%，质量指标不达标7.74%，兽药残留超标7.54%。
针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营单位下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。
特此通告。
安徽省市场监督管理局
2022年5月10日
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