2023年，陕西省食品安全相关食品资讯食品安全监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检工作坚持问题导向、目标导向和结果导向，着力防范和化解食品安全风险相关食品资讯食品安全风险隐患，各级市场监管相关食品资讯监管部门组织食品相关食品资讯食品安全监督抽检共计33大类食品193246批次样品，所检项目全部合格的188067批次，不合格的5179批次，总体合格率为97.32%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中乳制品，速冻食品，食糖，保健食品，可可及焙烤咖啡产品，特殊膳食食品，婴幼儿配方食品，食品添加剂，特殊医学用途配方食品等9大类食品的抽检合格率为100%；糖果制品，冷冻饮品，粮食加工品，蛋制品，饼干，方便食品，茶叶及相关制品，水产制品，肉制品，罐头，蜂产品，酒类，糕点，食用油、油脂及其制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，薯类和膨化食品，饮料，水果制品等19大类食品的抽检合格率分别为99.59%、99.50%、99.41%、99.32%、99.31%、99.29%、99.21%、99.20%、99.20%、99.14%、99.11%、99.03%、98.84%、98.74%、98.69%、98.66%、98.54%、97.97%、97.77%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
从检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的39.04%、21.91%、17.86%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营者的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
陕西省市场监督管理相关食品资讯管理局
2024年1月19日
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