“可以买贵的，但不能买贵了”，“不是买不起，而是xxx更具性价比”，这些充斥在社交平台的略带调侃的语句，在一定程度上反应了当代消费者相关食品资讯消费者的消费心理，也掀起了一股“反向消费”的浪潮。
所谓“反向消费”，是指消费者不愿再为过高的品牌溢价买单，更关注自身真实需求和商品真实价值与品质。这类消费行为背后，反应的消费者日趋理性的心态。同时也对中国相关食品资讯中国酒业相关食品资讯酒业和企业提出了更高的要求，如何才能打动消费者？什么样的产品才能打动消费者？
事实上，“反向消费”早在酒类相关食品资讯酒类消费市场有所表现，当100～300元的大众价位带成为众多名酒重点布局的赛道，“质优价宜”成为消费者的硬性要求。叠加消费大环境下的K字形复苏，《2023中国白酒相关食品资讯白酒市场中期研究报告》也指出，今年300元以下的中低价位段产品市场表现良好。
攻心有术：品质为“1”，附加值是“0”
品质是根基。中国酒业协会理事长宋书玉多次强调，中国酒业已经进入“长期不缺酒，长期缺好酒”的发展阶段，以白酒为例，从量级追求向品质追求转变，消费者对更高品质白酒有新需求，未来的产业升级就是酿好酒、卖好酒、分享好酒，满足人民群众对美好生活品质的需求。因此，酒类产品无论如何发展，都必须建立在品质提升的基础上，品质是“1”，附加属性是“0”，有了“1”，“0”才有意义，也才有价值。
个性化是突破。优秀的品质是产品实现价值的前提，而产品是否具有创新价值，也能决定产品的竞争格局。宋书玉理事长指出，在消费不断升级的时代趋势下，高端化、个性化、差异化的酒类产品逐渐受到消费者青睐。只有结合市场需求和消费者反馈不断创新产品，才能提高产品的性价比和竞争力。
渠道拓宽增添助力。随着互联网技术的普及，线上营销的重要性也越来越高。企业应该深度关注与年轻人相贴近的线上渠道，提高产品的覆盖率和可获得性。积极拓展线上营销渠道，提高产品的覆盖率和可获得性，为消费者提供便捷的购买体验。
品牌表达强化沟通。在与消费者沟通的过程中，企业不断探索适合的品牌表达方式。例如通过酒+咖啡、酒+巧克力的跨界营销，开发生肖酒等文创产品，树立“和美文化”“君品文化”等品牌文化，寻找与消费者正确沟通的品牌语言，强化输出品牌的理念和价值观，赋予产品更深远人文精神来实现品牌和消费者的情感共振。
总而言之，“反向消费”并非是消费降级，而是品质升级。在这一趋势下，企业抓住机遇，关注年轻人的生活哲学，推出具有吸引力的产品和服务，以满足市场需求并提高市场占有率，将促进行业形成“优质性价比产品”的良性循环。
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