根据《中华人民共和国食品安全相关食品资讯食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第45期食品安全监督抽检相关信息通告如下：
本期通告的监督抽检信息涉及28大类食品630批次，包括：粮食加工品、食用油相关食品资讯食用油（含油脂及其制品）、调味品相关食品资讯调味品、肉制品相关食品资讯肉制品、乳制品相关食品资讯乳制品、饮料、方便食品相关食品资讯方便食品、饼干相关食品资讯饼干、罐头、冷冻饮品相关食品资讯冷冻饮品、速冻食品相关食品资讯速冻食品、薯类和膨化食品相关食品资讯膨化食品、糖果制品相关食品资讯果制品、茶叶相关食品资讯茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货相关食品资讯炒货食品及坚果制品、蛋制品相关食品资讯蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品相关食品资讯淀粉制品、糕点、豆制品相关食品资讯豆制品、蜂产品相关食品资讯蜂产品、餐饮相关食品资讯餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂相关食品资讯食品添加剂、食用农产品相关食品资讯食用农产品。合格614批次，不合格16批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物相关食品资讯微生物污染问题、农兽药残留相关食品资讯兽药残留问题、重金属相关食品资讯重金属污染问题、其他问题。具体情况通告如下：
一、食品添加剂问题
（一）福鼎市黄方亮海鲜锅边糊店的油条（加工日期为2023年10月13日），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）闽侯县荆溪老面包子店的油条（加工日期为2023年10月20日），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）厦门市海沧区苏武强早餐店的油条（加工日期为2023年10月14日），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）福州市鼓楼区航浩餐饮店的油条（加工日期为2023年10月18日），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染问题
永定区蜀九鼎火锅店的调料碗（消毒日期为2023年10月17日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
三、农兽药残留问题
（一）丰泽区知味餐厅销售的牛蛙（购进日期为2023年9月25日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（二）宁德市大润福超市有限责任公司销售的生姜（购进日期为2023年10月10日），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（三）厦门闽篮超市有限公司洋唐店销售的长豆豇豆（购进日期为2023年10月15日），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（四）福建膳禾安餐饮管理有限责任公司销售的冻猪排骨粒（购进日期为2023年2月5日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（五）泉州民祥餐饮管理服务有限公司销售的长豆（豇豆）（购进日期为2023年10月10日），灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。
（六）漳州台商投资区角美镇魏锦锋百货零售超市销售的泥鳅（购进日期为2023年10月16日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（七）漳州台商投资区角美碧洪水果行销售的香蕉（购进日期为2023年10月10日），噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
四、重金属污染问题
泉州市亿兴餐饮服务有限公司销售的生姜（购进日期为2023年10月5日），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
五、其他问题
（一）福鼎市张亮麻辣烫店的大碟（消毒日期为2023年10月13日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（二）福鼎市蜀恋火锅店的小碗（消毒日期为2023年10月16日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）闽侯县荆溪唐耕耘快餐店的汤碗（消毒日期为2023年10月19日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
特此通告。
附件：
福建省市场监督管理局
2023年12月1日
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