中秋节前夕,上海市市场监管局对节令食品月饼相关食品资讯月饼开展了监督相关食品资讯监督抽检相关食品资讯抽检,现将有关抽检结果通报如下:
本市抽检生产和经营环节的月饼样品143批次,样品涉及上海、江苏、浙江、广东相关食品资讯广东等地企业生产的众多品牌,如“杏花楼相关食品资讯杏花楼”、 “沈大成”、“新雅相关食品资讯新雅”、“功德林”、“美心”等。依据《食品安全相关食品资讯食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921)、《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099)等标准的要求,对样品的苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪相关食品资讯脂肪计)、酸价相关食品资讯酸价(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、纳他霉素、铝的残留量(干样品,以Al计)共14个食品安全指标进行了检验,结果显示:监督抽检合格率为99.30%,其中1件样品不符合食品安全标准相关食品资讯食品安全标准,检出不合格项目为酸价(以脂肪计)。
抽检不合格产品信息见附表。
上海市市场监督管理局
2023年 9月21日
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