青岛本邦菜，以悠久的齐鲁文化和传统厨艺为源，以胶东沿海及青岛地区的烹调方法和口味特色为本，博采众家之长，以海鲜为原料，鲜咸合一，突出原汁原味，综合现代先进的烹饪技艺，成为新时代新鲁菜相关食品资讯鲁菜的重要组成部分。
青岛本邦菜评审活动始于2017年，由青岛市厨艺研究会、青岛本邦菜评审委员会组织发起，通过对当地青岛本邦菜特色美食、传统地方名吃进行挖掘传承，打造各地区城市饮食文化靓丽名片，凸显地标美食城市推广功能，为青岛本邦菜的品牌打造和地区餐饮业发展起到了积极的推动作用。
2023年6月，青岛本邦菜第二季评审活动已经在青岛七区三市拉开帷幕，活动正在如火如荼地进行中。
活动自启动以来，得到本地兄弟协会、各大媒体和餐饮酒店的大力支持，从侧面反映出青岛各级政府、行业协会及社会各界对青岛本邦菜评审过程及结果的认可，不断抬高了青岛本邦菜在省内甚至国内之地位。
随着活动的持续进行，势必使青岛本邦菜在更大范围内传播和推广，让其成为中华烹饪园地里一个具有鲜明地方特色的派系，成为中华鲁菜雄起的一个新机遇、新征程，将为鲁菜文化传承与创新发展作出更大的贡献。
为充分展示青岛本邦菜评审成果，8月11-13日，在良之隆2023第六届中国相关食品资讯中国鲁菜食材相关食品资讯食材节暨第四届鲁菜厨师节举办期间，将同期举办“2023第二季青岛本邦菜评审成果展”。
本次活动由青岛市厨艺研究会主办，青岛本邦菜评审委员会和青岛市厨艺研究会各区市分会承办，将集中展示在青岛本邦菜评审第一季、第二季中经过组委会评审团评审出的优秀青岛本邦菜代表，为岛城餐饮交上一份满意的答卷，也为所有观众呈现一场青岛特色盛宴。
所有第一季、第二季青岛本邦菜评审的餐馆、酒店均有资格参加本次成果展，青岛市厨艺研究会将在成果展上再一次组织专家评审，评选出青岛本邦菜百家名店、百佳青岛本邦菜名小吃，百佳青岛本邦菜名菜、百佳特色地标食材、青岛本邦菜百佳名厨和百佳青岛本邦预制菜、百佳青岛特色宴席（茶宴、淡水鱼宴、鸡宴、 鲅鱼宴），青岛本邦菜示范店等荣誉称号，并颁发奖牌、证书。
届时，活动将具有青岛元素的本邦菜充分展现出来，一款款具有青岛特色的本邦菜、秘制菜，一道道风味独具的青岛小吃将呈现在所有观众面前，用味道征服了大家的味蕾，用造型征服了大家的眼睛，让青岛本邦菜大放光彩。
品青岛特色本邦菜，助力餐饮文化传承和创新。
8月11日，2023第二季青岛本邦菜评审成果展即将在青岛国际会展中心举行，邀您一起见证地区餐饮业发展盛事！
中国食材电商节，始创于2008年，历经14年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
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