各有关单位：
为进一步提升相关企事业单位食品微生物相关食品资讯食品微生物检验能力、规范检验操作，相关食品资讯特举办食品微生物相关食品资讯微生物检验实际操作学习班。本课程相关食品资讯课程通过专业理论讲解和实际操作指导，让实验相关食品资讯实验人员能够严格按照食品安全国家标准相关食品资讯食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
2023年将于多地开办食品微生物检验学习班，具体事宜通知如下：
一、培训课程介绍
01 培训模式
教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
02 理论学习
GB 4789系列标准：
（1）GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；
（2）GB4789.2-2022 菌落总数测定；
（3）GB4789.3-2016 大肠菌群计数；
（4）GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；
（5）GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验；
（6）GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；
（7）GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；
（8）GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。
03 实际操作
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训。
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
04 技术讲座和专题讨论
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。
05 结业证书
全程参与培训，结束后发放培训合格证明。
二、培训老师和合作单位
主讲老师：微生物高级工程师
助 教：北京陆桥技术股份有限公司 技术支持
三、培训时间及地点
第104期 2月18-21日 广州
第105期 3月04-07日 烟台
第106期 3月18-21日 杭州
第107期 4月15-18日 北京
第108期 5月13-16日 南京
第109期 6月10-13日 上海
第110期 7月22-25日 烟台
第111期 8月05-08日 杭州
第112期 8月26-29日 广州
第113期 9月09-12日 漳州
第114期 9月23-26日 重庆
第115期 10月21-24日 南京
第116期 11月18-21日 北京
第117期 12月16-19日 烟台
第118期 12月16-19日 广州
四、培训对象
1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。
2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。
五、培训费用
学 费：2500元/人，需在课程开始前汇款缴纳
食宿费：由主办方统一安排，费用自理。
六、报名方式
为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额25人，请及时报名。
欢迎咨询
胡老师：18153592317（微信同号）
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