经过由业内专家、学者、媒体以及咨询机构等专业人士组成的独立权威评审团的层层筛选，第十九届SIAL INNOVATION 创新大赛金银铜奖项正式发布，并在SIAL西雅国际食品展相关食品资讯食品展（上海）现场于展会相关食品资讯展会首日举办颁奖典礼，为金银铜及决赛入围前十企业颁发证书及奖杯。
奶醺乳酸菌风味饮品---辰诺（上海）国际贸易有限公司
榴莲冰粽---东莞市榴芒一刻食品有限公司
多斐鲜核桃泥---上海奥纳森贸易有限公司
分别摘取本年度创新大赛金银铜奖项。
第十九届SIAL创新大赛金银铜获奖产品介绍
金奖
奶醺乳酸菌风味饮品
品牌：界界乐
展商: 辰诺（上海）国际贸易有限公司
展位号：N1B018
国家/地区：中国大陆
产品简介：将鸡尾酒风味和乳酸菌巧妙融合，创造性推出0酒精饮品；轻微的气泡感是奶醺清爽口感的重要来源，畅爽不胀气瓶颈使用温变油墨；0脂肪、0胆固醇、0酒精、色素添加量为0、人工甜味剂添加量为0；添加专利植物乳杆菌LP28发酵液，甄选北纬29度优质水源及新西兰进口奶源
入选理由：因鸡尾酒风味和瓶身的热敏性标签入选
银奖
榴莲冰粽
品牌：榴芒一刻
展商: 东莞市榴芒一刻食品有限公司
展位号：E2A032
国家/地区：中国大陆
产品简介：区别于市面上传统粽子，开袋即食，无需蒸煮，旧食新吃；水晶外皮采用多道工序，晶莹剔透，口感Q弹，软糯拉丝
入选理由：因产品的质地和冷冻形式的中国特色食品入选
铜奖
多斐鲜核桃泥
品牌：DAUPHIN PASTOUREAU
展商: 上海奥纳森贸易有限公司
展位号：E2G036
国家/地区：中国大陆
产品简介：多斐鲜核桃泥仅选用自有农场，法国AOP产区（受欧盟原产地命名保护）认证鲜核桃，100%核桃无添加。产品坚持手工挑选果仁，全程使用低温工艺，保留了坚果的芬香，口感香滑细腻，还原天赐有机营养
入选理由：因涂抹式生核桃泥的配方入选
与此同时，SIAL创新大赛展区W5B090将展出2023年入围产品、决赛入围产品及金银铜获奖产品，同时2022-2023年度SIAL全球系列展中最具创新风尚的产品都将在这里展出，精彩不容错过。
2023 SIAL西雅展（上海）不仅仅只有这么多，
还有很多隐藏彩蛋，现场等待您来挖掘哦！
2023年5月18日-20日
上海新国际博览中心
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