2023年11月9日，为期三天的第六届深圳餐饮相关食品资讯餐饮博览会相关食品资讯博览会（以下简称“深圳餐博会相关食品资讯餐博会”）圆满落幕。本届深圳餐博会以“更创新、更垂直、更赋能”为主旨，打造了六场重磅主题论坛、四项特备活动、三场实务训练营、一场专业赛事。众多中坚与创新餐饮上游、多元渠道买家、及行业精心汇集，共赴了一场行业高质量发展之约。
01 汇集万千美食展品 开辟多元推品渠道
本届餐博会共设有预制菜、调味品、食材生鲜、冷冻食品、酒饮、数智化餐饮、餐厨设备、餐厨配套服务等八大主题展区。来自江西、广西、重庆、新疆、内蒙等省市的地方组团也积极参与，展品覆盖了餐饮食品及配套设备与服务全产业链。
同时，此次展会也吸引了大湾区社会餐饮连锁、团餐、食品经销商、商超、食品生鲜电商等各渠道专业买家和高质量参观团，一站式为全国展商和粤港澳大湾区专业买家精准对接餐饮、食品、及配套设备与服务的商贸交流需求。
尤其值得一提的是，针对当下BC端渠道日益融合的趋势，本届展会首次开辟了全国TOP新渠道买手选品对接会，给展商和新电商渠道买手创造一对一快速、高效、精准推品交流的场景，帮助参展企业嫁接电商新渠道，展商们反响热烈。
02 行业精英共聚一堂 重磅论坛推行业高质量发展
第六届深圳餐博会力图提振和坚定行业信心，锚定高质量发展，同期举行了六场主题论坛。
“2023中国预制菜高质量发展大会”，解读国家政策、直面预制菜当下的挑战，深度探索预制菜产业如何高质量发展；
“中国预制菜出海论坛”则深度探讨如何破行业内卷，从哪些层面打通出海任督二脉；
“预制菜产业园发展论坛”探讨如何借助新技术聚链升级。
在“第三届湾区数智化餐饮峰会”上，诸多餐饮数智专家分享最新技术，推动餐饮企业持续数字化迭代；
“宴遇深圳”和“CADT中国餐创空间设计大赛”两场餐饮空间设计论坛，探讨餐饮空间设计如何赋能餐饮企业更多商机，助力传统餐厅通过场景创新化茧成蝶。
论坛期间，还举办了供港食品安全标准审核体系启动仪式、粤港澳大湾区餐食买手联盟启动仪式、预制菜产业基金签约仪式、并对数智化应用走在前言的餐饮企业予以颁奖。超过300位行业专家学者、领先企业代表、与数千名专业观众分享行业趋势、探索技术创新、拓展多元渠道，赋能餐饮行业产业链上下游协同、高质量发展。
03 特色展区推新品推标准 大赛沙龙引领技能服务创新
为给展商提供更多层次展示、多渠道交流和合作机会，本届餐博会打造了四大特色展区——全国TOP新渠道买手选品对接区、新品集结站、餐创体验空间、预制菜综合展示品鉴区。新品集结站以“推新、推品、推标准”为宗旨，是爆品、新品的集中展示区，直观高效地传递了2023年度“特优新”餐食新品的曝光度及采购流通率；餐创体验空间特色展区，则展示了一系列创新独特的餐饮社交场景空间，引领餐饮休闲社交体验。
04 汇集万千美食展品 开辟多元推品渠道
面对消费者需求的变化和餐饮市场竞争的加剧，本届餐博会还举办了首届餐饮运营精细化服务公益培训沙龙，从数智化管理、精细化服务等方面为餐饮从业者提供知识和技能培训。同时，着眼于培养和选拨高技能人才，引领技能和服务创新，2023“黑白杯”第二届湾区奶茶大赛在火爆热烈的氛围中举行，为推动港式奶茶文化发展注入了新的活力。
05 终点亦是新起点 2024期待深圳再相会
根据调查，本届展商的主要诉求在于：一是深化湾区专业观众认知和认可；二是找希望通过深圳餐博会找到更精准的合作伙伴；三是希望及时把握行业脉搏，通过论坛多交流学习。无疑，品牌诉求已经实现，各大参展商、渠道商都期待下次再聚。
面向未来，深圳餐饮博览会将持续定位“更聚焦、更垂直、更赋能”，并以“推新、推品、推标准”为核心宗旨，发挥平台聚合作用，赋能展商更广阔的认知、更创新的体验、更多元的渠道。为专业观众及采购这带来更丰富、更高质的产品。为行业高质量发展和升级注入更多的创新与活力。
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