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学术论坛 |
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报告专家 |
单位 |
演讲方向 |
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樊永祥 |
国家食品安全风险评估中心副主任 |
食品安全国家标准体系 |
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邓乾春 |
中国农业科学院油料作物研究所研究员 |
亚麻籽油提质增效加工关键技术创新与应用 |
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娄文勇 |
华南理工大学食品科学与工程学院执行院长、教授 |
牛大力多糖的生物活性及乳化稳定机制研究 |
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佘远斌 |
欧洲人文与自然科学院院士、浙江工业大学教授 |
食品产业发展现状与健康及新方法、新技术在食品产业中的应用 |
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邱霞 |
青岛明月海藻集团有限公司 （海藻活性物质国家重点实验室） |
海藻酸盐膳食纤维健康功效及其在食品中的应用 |
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张玮 |
加州大学圣地亚哥分校教授 |
饮食对于肠道微生物组以及对人类健康的影响 |
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石磊 |
南昌大学资源与环境学院院长、流域碳中和研究院院长、教授 |
食品产业可持续发展 |
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刘新旗 |
北京工商大学食品与健康学院教授、俄罗斯外籍院士 |
未来蛋白质营养食品的研究与创新 |
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范长川 |
数字100首席营销官 |
食品消费趋势洞察 |
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饶平凡 |
中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科学院（Iufost）院士 |
预制菜能够超越烹饪吗？ |
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王永华 |
华南理工大学食品科学与工程学院副院长、长江学者、教授 |
健康油脂的研究进展和产业方向 |
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钱和 |
江南大学食品学院教授 |
红酵母及其产物在食品和化妆品中的应用前景 |
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陈卫 |
浙江大学食品与生物技术研究所所长、教授 |
氨基甲酸乙酯诱导的氧化应激损伤机制及花色苷的防护功效研究 |
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Shirley Lu |
普罗维植国际植物饮食协会ProVeg亚洲区董事总经理 |
Z世代将会改变中国肉类行业吗 |
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周景文 |
江南大学生物工程学院教授、未来食品科学中心副主任 |
生物技术在提升植物蛋白肉品质中的应用 |
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丁士安 |
叶茂中冲突商学院长 |
冲突营销驱动的健康食品创新：洞察消费需求，引领行业发展潮流 |
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方祥 |
华南农业大学食品学院教授 |
植物酸奶产业现状、机遇与挑战 |
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苏丽娜 |
USP美国药典委员会 |
美国药典委员会益生菌原料和膳食补充剂产品的质量标准 |
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涂哲宇 |
广州龙沙制药有限公司 |
认识全球市场渗透率领先的关节健康成分——来自龙沙的非变性II型胶原蛋白 |
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费洪涛 |
中国保健协会保健咨询服务工作委员会副秘书长、高级工程师 |
我国健康食品的监管体系及发展趋势 |
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陆隽 |
浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所副所长、新西兰奥克兰大学教授 |
新西兰青口贻贝的生物活性和健康应用 |
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李铎 |
青岛大学营养与健康研究院常务副院长、教授 |
食品功能成分研究机遇与挑战 |
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罗自生 |
浙江大学食品加工工程研究所副所长、教授 |
草莓供应链研究进展 |
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姜云耀 |
清华大学中药研究院研究员 |
黄芪发挥功效的一类新的功能因子——外泌体样囊泡 |
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