8月17日下午，第32届郑州糖酒会相关食品资讯糖酒会开幕前夕，以“论道大国清香 谱写复兴华章”为主题的2023中国相关食品资讯中国清香型白酒相关食品资讯白酒企业家（郑州）对话会在郑州国际会展中心成功召开。
对话会采用闭门会议形式，规格立意高，嘉宾阵容豪华，议题设置开放。协会领导、业内资深白酒研究分析专家、营销专家、学者、知名清香白酒企业家、经销大商、媒体代表同聚一堂，就清香型白酒发展趋势与痛点展开交流探讨，共谋清香型白酒高质量发展。
郑州糖酒会组委会名誉主任、中国酒类流通协会常务副会长刘员，郑州糖酒会组委会主任、中国酒类流通协会副会长熊玉亮，中国酒类流通协会副秘书长邢春雷，河南省糖酒食品流通协会常务副会长彭希安，全国白酒标准化技术委员会委员、著名白酒专家钟杰，中清酿造技艺中心副秘书长、专家组成员赵书民，郑州糖酒会组委会执行主任兼秘书长、瑞城传媒集团总裁王永祥，中国酒类流通协会办公室主任刘雪清，郑州糖酒会特聘专家顾问、河北师大新闻传播学院副教授、智达天下董事长张学军，郑州糖酒会特聘专家顾问、亮剑咨询董事长牛恩坤，郑州糖酒会特聘专家顾问、黑格咨询董事长徐伟，大河报豫视频资深记者霍坤峰，酒仙网络科技股份有限公司董事长郝鸿峰，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委委员、副厂长王勇，河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭，内蒙古蒙古王实业股份有限公司总经理白杨，江小白酒业集团总工程师邵家艳，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司副总经理丁永安，宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰，陕西白水杜康酒业集团常务副总经理商景枫，山西汾阳市酒厂销售公司总经理孟耀明，山西金汾河酒业有限公司副总经理李齐乐，江西省赣风文化传媒有限公司常务副总经理唐锦华，金辉云酒货仓董事长池金清，河南省副食品有限公司副总经理、豫副酒源总经理李莉，濮阳市诚诚商贸有限公司董事长冯改霞等领导嘉宾参会。会议由郑州糖酒会办公室主任、瑞城传媒集团副总裁荆英杰主持。
中国酒类流通协会常务副会长刘员在致辞中表示，十四五期间，整个清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。所以，我们对市场有信心，也对清香型白酒有信心。此次对话会旨在为清香白酒企业提供一个交流平台，让大家相互了解、相互学习，共同探讨清香型白酒市场的发展趋势和未来前景。相信在各位企业家的共同努力下，我们一定能够推动清香型白酒市场更加健康、稳定、持续地发展。
01、行业的痛点 最好的起点
中清酿造技艺中心副秘书长、专家组成员赵书民说道：“清香型白酒是各香型之源，其工艺简单、工序严格，但‘一清到底’的高标准清香型白酒工艺和自身周转快的特点对酒企自身综合能力要求很高”。
全国著名白酒专家、全国白酒标准化技术委员会委员钟杰认为，清香型白酒应该学习各香型的成功经验，变成适合自己的方法论；清香型白酒亚品类的独特性为清香型白酒行业提供更多发展的机会。他还表示，高粱酿造的清香型白酒最能反映高粱本身的味道。
酒仙网络科技股份有限公司董事长郝鸿峰认为，清香型白酒龙头汾酒在2023年可以实现三分天下有其一。2026年汾酒将突破500亿营收，以产区为纽带，汾阳产区将再冲出一个50亿营收的龙头企业。当前，酒仙网斥资20亿建酒庄、新增产能3万吨，剑指50亿。
郑州糖酒会特聘专家顾问、河北师大新闻传播学院副教授、智达天下董事长张学军将清香白酒发展总结为：清香复兴是酒企做出来的，通过能发挥酒企自身优势的战略竞争定位，纵向深拓，形成根据地，有节奏的深度分销，行稳致远。
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委委员、副厂长王勇表示，当前清香型白酒发展环境良好，市场值得期待。但也面临着亟待解决的问题，需要酒企以文化为引领，讲好品牌故事，研发出更符合消费者口感需求的清香酒。
河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭认为，清香型白酒是不是真风口，这取决于清香企业，只有坚持长期主义，做好厂商深度合作，才能共同推动清香品类健康发展。
清香白酒纯净的口感和品质，符合消费大众当前对健康饮品和多元化消费的需求和期待，创新和融合，是清香型白酒的必由之路。
江西省赣风文化传媒有限公司常务副总经理唐锦华认为，未来3年是清香型白酒的决战期，企业家要不断学习新思想，在提质的同时，还要不断提升软实力，加强团队建设。
郑州糖酒会特聘专家顾问、亮剑咨询董事长牛恩坤表示，虽然此前30年清香发展缓慢，但是完成了较好的积累和沉淀。对于清香型白酒呈现的复归，不是一时冲动，而是谋定后动。
黑格咨询董事长、郑州糖酒会特聘专家顾问徐伟表示，清香全国性名酒要做次高端市场，省级名酒发力中低端酒、迈向全国化的机会更大。当下，清香型白酒企业要整合资源打造高价值清香型白酒品牌。
宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰说道，清香型白酒开瓶率不断攀升，清香酒的需求很旺盛。从需求上看，这主要得益于白酒消费升级。清香型白酒亚品类强带动性传导表现为品类的可持续发展，但是我们应该清醒地看到，清香酒市场也面临很大挑战。
青海互助天佑德青稞酒股份有限公司副总经理丁永安、陕西白水杜康酒业集团常务副总经理商景枫、内蒙古蒙古王实业股份有限公司总经理白杨、山西汾阳市酒厂销售公司总经理孟耀明一致认为，清香白酒企业要踏实做事，深耕市场，坚守品质，加大力度培育消费者心智，才能乘风而起。
河南省副食品有限公司副总经理、豫副酒源总经理李莉，濮阳市诚诚商贸有限公司董事长冯改霞则从经销大商的角度提出自己的看法。她们都认为清香型白酒市场基础好，机遇大，清香复兴有苗头，但需要关注高端大单品的打造。
02、凝聚共识到实处 形成合力促发展
随着对话会的不断深入，与会人员对这场对话会的兴趣愈发浓烈，逐渐达成为行业发展共同努力的共识。
当前，世界百年未有之大变局加速演进，清香型白酒企业也要迎接惊涛骇浪考验的准备。
在此背景下，清香型白酒企业应达成常态化合作，构建休戚与共的清香命运共同体，高举发展、合作、共赢的旗帜，推动建设新型清香酒企关系。
清香型白酒企业要增强品牌自信，做好营销传播，与业界智业机构、媒体步伐协调，传播好清香声音；要做好厂商深度合作甚至一体化发展，有利于激活渠道，推动品牌战略有效落地。
清香型白酒企业要坚持长期主义，以品质为本、品牌为王、市场为先、产品为纲、文化为魂、创新为要，守正创新，创新工艺，并把科学技术成功转化为生产力，在保留特色的基础上研发出更健康的清香白酒。
清香型要善于向其他香型学习，取其精华，扬长避短，形成更适合清香发展的道路和模式，有效推动清香型白酒的全面复兴与高质量发展。
郑州糖酒会组委会主任、中国酒类流通协会副会长熊玉亮在最后的总结中表示，未来，清香发展很有前途，特别是从河南市场来看，清香消费整体呈上升态势，接下来，清香企业需要在品类创新、营销创新、媒体传播等方面重点发力，以更加开放包容的姿态实现美美与共的良好局面。
本次对话会聚焦清香型白酒发展趋势与痛点，智策清香型白酒品牌打造方法与实践，为清香型白酒行业扩容、推动清香企业集中发展带来更多确定性。
与会嘉宾观点集中且典型，涉及清香型白酒全产业链条，与会嘉宾提出的方案与建议，对第32届郑州糖酒会参展的清香型酒企来说具有深度借鉴意义。
8月20日，第32届郑州糖酒会最后一天，组委会特别提醒：计划到场参观选品的经销商朋友，一定要做好参观登记！参观咨询：131-4011-1457。
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